如果要開一家酒店廚房設備是需要配備的，接下來小編為大家講述的就是酒店該如何選購商用廚房設備，掌握了廚房設備的購買方法可以提高我們的廚房用具的使用年限，所以要仔細閱讀哦。

  一般商用廚房設備的選擇遵循“合適的才好的原則”，不必追求高大上，也不要一味追求低價，而是根據(jù)實際需要來選擇，滿足商用廚房實際生產(chǎn)需要而不造成浪費才是較佳的選擇。

優(yōu)良的商用廚房設備應具備以下5個原則:

1、安全衛(wèi)生原則：商用廚房設備在安全方面要考慮到操作人員運用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，商用廚房設備的用材要嚴格按照**標準進行選擇，內(nèi)壁應該由食品級不銹鋼板制成，嚴禁在設備內(nèi)壁運用鍍鋅板或刷油漆。


2、經(jīng)濟可靠原則：購置蘭州商用廚房設備必須考慮經(jīng)濟適用性。特別要對同類型廚房設備進行收益性分析和設備費用效益分析，力求 以適當?shù)耐度?，購置到效?好、.適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設備。

3、性價比原則：主要是看商用廚房設備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。

4、實用便利原則：餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術(shù)便可以使用，并且容易修理。

5、節(jié)能低耗原則：由于**對排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。

  甘肅隆晟機械設備有限公司有著較強的廚房設備生產(chǎn)經(jīng)驗，采用優(yōu)良的不銹鋼材料進行制作，產(chǎn)品使用壽命可達二十年，我們還安排專業(yè)的安裝人員為您提供幫助。